(Página creada con «{{MU |ID = quisbún |T_FONOLOGICA = kiz'βun |ETIMOLOGIA = Del morfema sin identificar ''quis'' y del {{chb|bun}} |VARIANTES = quisbón, quisba }} {{MU_ACEP...») |
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|DEFINICION = Arepa de tamaño mediano o grande de maíz tierno, mazorca o chóclo. Suele incluir en su preparación cuajada, leche, mantequilla, y otros varios ingredientes dependiendo de la región en donde se fabriquen. | |DEFINICION = Arepa de tamaño mediano o grande de maíz tierno, mazorca o chóclo. Suele incluir en su preparación cuajada, leche, mantequilla, y otros varios ingredientes dependiendo de la región en donde se fabriquen. | ||
− | |LUGARES = Pachavita, Chinavita (Boy) Ubaque, Machetá, Tibirita (Cund). | + | |LUGARES = Pachavita, Chinavita (Boy) Ubaque, Choachí, Machetá, Tibirita (Cund). |
|AUTORES = | |AUTORES = | ||
# Giraldo Gallego, D. A. (2012). Préstamos de origen muisca en Cundinamarca y Boyacá. Estudios de Lingüística Chibcha, 31, 93 148. | # Giraldo Gallego, D. A. (2012). Préstamos de origen muisca en Cundinamarca y Boyacá. Estudios de Lingüística Chibcha, 31, 93 148. | ||
# Gómez, J. M. & Gómez Aldana, D. F. Lista de probables muisquismos. Grupo de Investigación Muysccubun. 2008 - 2018. | # Gómez, J. M. & Gómez Aldana, D. F. Lista de probables muisquismos. Grupo de Investigación Muysccubun. 2008 - 2018. | ||
+ | # León Rey, J. (1951). Espíritu de mi Oriente. Cancionero popular. Bogotá: Imprenta Nacional. | ||
+ | # Montes Giraldo, J. & Rodríguez de Montes, M. (1975). El maíz en el habla y la cultura popular de Colombia, con notas sobre su origen y nombres en lenguas indígenas americanas. 1ra ed. Bogotá: Publicaciones del Instituto Caro y Cuervo. | ||
+ | # Nuevo Diccionario de Colombianismos. (1993). Santafé de Bogotá: Imprenta Patriótica del Instituto Caro y Cuervo. | ||
+ | # Tobón Betancourt, J. (1997). Colombianismos. Medellín: Secretaría de Educación y Cultura de Antioquia. | ||
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+ | |SEMA = Alimento | ||
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|COMENTARIOS = El ¨quisbún¨ o también la ¨quisba¨, son una antigua comida típica de la tradicion rural en muchos municipios de Cundinamarca, Boyacá y Santander, y su hechura en algunas regiones ya no es tan común como en otros tiempos. Se cocinaba generalmente en estufas de leña, carbón o en laja de piedra. | |COMENTARIOS = El ¨quisbún¨ o también la ¨quisba¨, son una antigua comida típica de la tradicion rural en muchos municipios de Cundinamarca, Boyacá y Santander, y su hechura en algunas regiones ya no es tan común como en otros tiempos. Se cocinaba generalmente en estufas de leña, carbón o en laja de piedra. | ||
En Pachavita (Boy) y Ubaque (Cund), el ¨quisbún¨ también forma parte de la dieta que el patrón le proporcionaba a sus obreros en el almuerzo, junto con el guarapo, la chicha, la carne, el caldo, entre otros alimentos. | En Pachavita (Boy) y Ubaque (Cund), el ¨quisbún¨ también forma parte de la dieta que el patrón le proporcionaba a sus obreros en el almuerzo, junto con el guarapo, la chicha, la carne, el caldo, entre otros alimentos. | ||
+ | En León Rey, J.(1951) reza la siguiente copla sobre el ¨quisbún¨: | ||
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Revisión del 03:19 7 jul 2019
MU/quisbún#I Arepa de tamaño mediano o grande hecha de maíz tierno, mazorca o chóclo. Suele incluir en su preparación cuajada, leche, mantequilla, y otros varios ingredientes dependiendo de la región en donde se fabriquen.
quisbún /kiz'βun/
- I. s. m. Arepa de tamaño mediano o grande de maíz tierno, mazorca o chóclo. Suele incluir en su preparación cuajada, leche, mantequilla, y otros varios ingredientes dependiendo de la región en donde se fabriquen.
- Datos adicionales:
Comentarios: El ¨quisbún¨ o también la ¨quisba¨, son una antigua comida típica de la tradicion rural en muchos municipios de Cundinamarca, Boyacá y Santander, y su hechura en algunas regiones ya no es tan común como en otros tiempos. Se cocinaba generalmente en estufas de leña, carbón o en laja de piedra. En Pachavita (Boy) y Ubaque (Cund), el ¨quisbún¨ también forma parte de la dieta que el patrón le proporcionaba a sus obreros en el almuerzo, junto con el guarapo, la chicha, la carne, el caldo, entre otros alimentos. En León Rey, J.(1951) reza la siguiente copla sobre el ¨quisbún¨:
de regalo unos quisbunes ;
con ellos te mantendrás,
Sábado, Domingo y Lunes.
Localización diatópica: Pachavita, Chinavita (Boy) Ubaque, Choachí, Machetá, Tibirita (Cund).
Campos semánticos: Alimento.
Registrado anteriormente por:
- Giraldo Gallego, D. A. (2012). Préstamos de origen muisca en Cundinamarca y Boyacá. Estudios de Lingüística Chibcha, 31, 93 148.
- Gómez, J. M. & Gómez Aldana, D. F. Lista de probables muisquismos. Grupo de Investigación Muysccubun. 2008 - 2018.
- León Rey, J. (1951). Espíritu de mi Oriente. Cancionero popular. Bogotá: Imprenta Nacional.
- Montes Giraldo, J. & Rodríguez de Montes, M. (1975). El maíz en el habla y la cultura popular de Colombia, con notas sobre su origen y nombres en lenguas indígenas americanas. 1ra ed. Bogotá: Publicaciones del Instituto Caro y Cuervo.
- Nuevo Diccionario de Colombianismos. (1993). Santafé de Bogotá: Imprenta Patriótica del Instituto Caro y Cuervo.
- Tobón Betancourt, J. (1997). Colombianismos. Medellín: Secretaría de Educación y Cultura de Antioquia.