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# Giraldo Gallego, D. (2014). Influencia léxica del Muisca en el español actual clasificada en campos semánticos.Cuadernos de Lingüística Hispánica, 24, 145-162. Tunja: Uptc. | # Giraldo Gallego, D. (2014). Influencia léxica del Muisca en el español actual clasificada en campos semánticos.Cuadernos de Lingüística Hispánica, 24, 145-162. Tunja: Uptc. | ||
# Gómez, J.M.(2016). | # Gómez, J.M.(2016). | ||
| + | # Millán de Benavides, Carmen. (2001). Epítome de la conquista del Nuevo Reino de Granada: La cosmografía española del siglo XVI y el conocimiento por cuestionario. Bogotá: Centro Editorial Javeriano. | ||
# Montes Giraldo, J. J. (1981). Medicina popular en Colombia, vegetales y otras sustancias usadas como remedios. Bogotá: Publicaciones Instituto Caro y Cuervo. | # Montes Giraldo, J. J. (1981). Medicina popular en Colombia, vegetales y otras sustancias usadas como remedios. Bogotá: Publicaciones Instituto Caro y Cuervo. | ||
# Rodríguez Cuenca, J. (2006). Las enfermedades en las condiciones de vida prehispánica de Colombia (1ra ed.). Bogotá: Editorial Guadalupe Ltda. | # Rodríguez Cuenca, J. (2006). Las enfermedades en las condiciones de vida prehispánica de Colombia (1ra ed.). Bogotá: Editorial Guadalupe Ltda. | ||
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|COMENTARIOS = Los bulbos subterráneos o tubérculos de esta planta son comestibles en las comunidades indígenas y campesinas de los Andes colombianos y suramericanos. Se prepara a forma de sudado, cocido, en sopa, y como chicha, etc. Es componente fundamental del tradicional "Cocido Boyacense". No posee el mismo valor nutricional que otros tubérculos andinos, pero ha sido un componente fundamental en la alimentación en muchas de estas zonas. Sin embargo como especie y por el decrecimiento de su consumo, es un recurso genético en vía de extinción. | |COMENTARIOS = Los bulbos subterráneos o tubérculos de esta planta son comestibles en las comunidades indígenas y campesinas de los Andes colombianos y suramericanos. Se prepara a forma de sudado, cocido, en sopa, y como chicha, etc. Es componente fundamental del tradicional "Cocido Boyacense". No posee el mismo valor nutricional que otros tubérculos andinos, pero ha sido un componente fundamental en la alimentación en muchas de estas zonas. Sin embargo como especie y por el decrecimiento de su consumo, es un recurso genético en vía de extinción. | ||
| − | Los tubérculos poseen un componente medicinal, para la resolución de problemas en riñones, favorece la eliminación de orina, y es antiséptico, así como desinflamante cutáneo aplicado sobre las lesiones producidas por el herpes. | + | Los tubérculos poseen un componente medicinal, para la resolución de problemas en riñones, favorece la eliminación de orina, y es antiséptico, así como desinflamante cutáneo aplicado sobre las lesiones producidas por el herpes. Históricamente encontramos a continuación una referencia acerca de los ¨cubios¨: |
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Revisión del 21:48 7 abr 2019
MU/cubio#I Especie nativa del área andina del continente americano. Se da favorablemente en climas templados, fríos y paramunos, en suelos pobres con una forma de cultivo rústica o de poco cuidado. Posee hojas de forma redondeada de color verde oscuro, tallos carnosos y de crecimiento rastrero. Sus flores generalmente son de color amarillo rojizo o anaranjadas. Posee una raíz tuberosa con forma cónica alargada y con color blanco, rosa o rojizo dependiendo la variedad cultivada.
cubio /'kuβjo/
Var. cubios, cubia, cubias. Probable clasificación científica: Tropaeolum_tuberosum .
- I. s. m. Especie nativa del área andina del continente americano. Se da favorablemente en climas templados, fríos y paramunos, en suelos pobres con una forma de cultivo rústica o de poco cuidado. Posee hojas de forma redondeada de color verde oscuro, tallos carnosos y de crecimiento rastrero. Sus flores generalmente son de color amarillo rojizo o anaranjadas. Posee una raíz tuberosa con forma cónica alargada y con color blanco, rosa o rojizo dependiendo la variedad cultivada.
- Datos adicionales:
Comentarios: Los bulbos subterráneos o tubérculos de esta planta son comestibles en las comunidades indígenas y campesinas de los Andes colombianos y suramericanos. Se prepara a forma de sudado, cocido, en sopa, y como chicha, etc. Es componente fundamental del tradicional "Cocido Boyacense". No posee el mismo valor nutricional que otros tubérculos andinos, pero ha sido un componente fundamental en la alimentación en muchas de estas zonas. Sin embargo como especie y por el decrecimiento de su consumo, es un recurso genético en vía de extinción. Los tubérculos poseen un componente medicinal, para la resolución de problemas en riñones, favorece la eliminación de orina, y es antiséptico, así como desinflamante cutáneo aplicado sobre las lesiones producidas por el herpes. Históricamente encontramos a continuación una referencia acerca de los ¨cubios¨:
- "...Las comidas desta gente son las de otras partes de Indias, y algunas más, porque su principal mantenimiento es maíz y yuca, sin esto tienen otras dos o tres maneras de plantas de que se aprovechan mucho para sus mantenimientos, que son unas a manera de turmas de tierra, que llaman yomas, y otras a manera de nabos, que llaman cubias, que echan en sus guisados, y les es grande mantenimiento..."
Millán de Benavides, Carmen. Epítome de la conquista del Nuevo Reino de Granada: la cosmología española del siglo XVI y el conocimiento por cuestionario. Centro Editorial Javeriano 112. Bogotá - 2001. books.google.com.co.
Localización diatópica: De amplia difusión en departamentos de Cundinamarca, Boyacá, Santander principalmente en el área andina.
Campos semánticos: Hierba, Tubérculo.
Registrado anteriormente por:
- Alario di Filippo, M. (1983). Lexicón de colombianismos (Vol 1.).(2da ed.). Bogotá: Banco de la República, Biblioteca Luis-Angel Arango.
- Bernal, R., G. Galeano, A. Rodríguez, H. Sarmiento y M. Gutiérrez. 2017. Nombres Comunes de las Plantas de Colombia. http://www.biovirtual.unal.edu.co/nombrescomunes/
- Flores,L. 1981-1983. Atlas lingüístico-etnográfico de Colombia (ALEC). Bogotá: Instituto Caro y Cuervo.
- Giraldo, D. PRÉSTAMOS DE ORIGEN MUISCA EN CUNDINAMARCA Y BOYACÁ.(2011)
- Giraldo Gallego, D. (2014). Influencia léxica del Muisca en el español actual clasificada en campos semánticos.Cuadernos de Lingüística Hispánica, 24, 145-162. Tunja: Uptc.
- Gómez, J.M.(2016).
- Millán de Benavides, Carmen. (2001). Epítome de la conquista del Nuevo Reino de Granada: La cosmografía española del siglo XVI y el conocimiento por cuestionario. Bogotá: Centro Editorial Javeriano.
- Montes Giraldo, J. J. (1981). Medicina popular en Colombia, vegetales y otras sustancias usadas como remedios. Bogotá: Publicaciones Instituto Caro y Cuervo.
- Rodríguez Cuenca, J. (2006). Las enfermedades en las condiciones de vida prehispánica de Colombia (1ra ed.). Bogotá: Editorial Guadalupe Ltda.
- Rodríguez de Montes, M. L. (1984). “Muisquismos léxicos en el Atlas lingüístico etnográfico de Colombia (ALEC)”. En: Homenaje a Luis Flórez (LXIX).Bogotá: Publicaciones del Instituto Caro y Cuervo (LXIX). Págs. 1-55.
- Zuluaga, G. (1996). El nuevo libro de las plantas para el cuidado de la salud (1ra ed.). Bogotá: Circulo de Lectores.