De Muysc cubun - Lengua Muisca
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Muisquismos léxicos. Gómez, Diego F. & Gómez, José Manuel © (2008 - 2018).

changua   /'ʧ̑aŋgwa/

(Del muysca sie(2) y muysca nygua)

Var. chingua, chirgua.

I. s. m. Sopa o caldo que generalmente se toma a la hora del desayuno (en otras regiones lo consumen al almuerzo). Su preparación básica inclye, sal, cilantro, cebolla, leche, pan, calao o huevo, pero también posee otras formas de elaboración e ingredientes según la región o tradición familiar.
Datos adicionales:

Registrado anteriormente por:

  1. Medina, J., & Vargas Tamayo, J. (1949). Cantas del Valle de Tenza, del folklore boyacense. Bogotá: [Comisión Nal. de Folklore, Inst. de Etnología y Arqueología, Ministerio de Educación de Colombia].
  2. Giraldo Gallego, D. A. (2012). Préstamos de origen muisca en Cundinamarca y Boyacá. Estudios de Lingüística Chibcha, 31, 93 148.
  3. Giraldo Gallego, D. (2014). Influencia léxica del Muisca en el español actual clasificada en campos semánticos.Cuadernos de Lingüística Hispánica, 24, 145-162. Tunja: Uptc.
  4. Gómez, J. M. & Gómez Aldana, D. F. Lista de probables muisquismos. Grupo de Investigación Muysccubun. 2008 - 2018.
  5. Nuevo Diccionario de Colombianismos. (1993). Santafé de Bogotá: Imprenta Patriótica del Instituto Caro y Cuervo.
  6. Rodríguez de Montes, M. L. (1984). “Muisquismos léxicos en el Atlas lingüístico etnográfico de Colombia (ALEC)”. En: Homenaje a Luis Flórez (LXIX).Bogotá: Publicaciones del Instituto Caro y Cuervo (LXIX). Págs. 1-55.

Localización diatópica: De gran distribución, principalmente en los departamentos del área andina oriental o aledaños (Cundinamarca, Boyacá, Santander, Norte de Santander, Casanare, Meta), y sus municipios.
Campos semánticos: Alimento.
Comentarios: Este plato es una parte fundamental de la tradición cultural, el folklore, la y gastronómica de los municipios y departamentos de la Cordillera Oriental o sus aledaños. En Medina, J., & Vargas Tamayo, J. (1949) y Giraldo Gallego, D. A. (2012), la ¨changua¨ no incluye necesariamente leche en su preparación, por lo que podría pensarse si este ingrediente es de reciente añadidura, así como otros dentro de la receta.